麹とRAWと発酵と

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麹とは・・

穀物に麹菌を繁殖させた食べられるカビの一種！

日本食で使う調味料は「味噌」「醤油」「酢」など

ほとんどが麹より作られています。

また麹調味料（醤油麹、塩麹、甘酒など）は

ご飯作りを美味しく楽にしてくれる救世主！

先人が残してくれた素晴らしい文化を繋げていきませんか？

私達の心と身体は、実はおなか（腸）と深くつながっています。

麹が作る発酵の力は腸内細菌に元気を届ける天然のサプリメント！

腸が整うことで、お肌の調子が良くなったり、気持ちが前向きになったり・・。

毎日の食べるものから自分を大切にする時間を始めてみませんか？

面倒くさがりの私でも続けている！

発酵を楽しむ生活✨️

実は面倒くさがりさんにこそ試していただきたいのが発酵食！

身体を整えたいけど、何から始めていいかわからない・・難しいことは続かない・・

そんな方にも発酵食はおすすめです！

麹の力に任せればいつものご飯がさらに美味しく、

身体に優しくなる♡

無理なく行えるようご案内していきます✨️

・自家製麹作り：ふくふくと育つ麹♡自分で作ると麹と発酵の世界がものすごく広がります！愛おしくなりますよ！

・麹調味料作り：混ぜるだけで味が決まる！忙しいご飯作りにも大活躍！調味料から食卓を変えていきませんか？

・発酵ロースイーツ：白砂糖を使ったお菓子は卒業！お子さんの「おやつ食べたい！」に自信をもって応えられます！

・ワークショップ：ワンプレートご飯作りや麹調味料作りなどを開催

 まずはあなたが「ゆるっと」楽しむことから✨️

お申し込み、お問い合わせは上部バナーのお問い合わせよりメールでお願いいたします

【おから味噌作りワークショップ】

◯日にち：　11/4（水） 13:30~15:30

◯場所　：　ミチの珈琲（行橋市旧飴屋門）

　　　　　　行橋市行事5丁目５−３

◯参加費：　3000円（材料費込）

◯持ち物：　エプロン、ハンドタオル

※マスクはご自身の判断でお願いします

※申し訳ありませんが当日キャンセルは材料の仕入れ関係上キャンセル料100％頂戴いたします。

※ミチのコーヒーでワンドリンクまたはランチのご注文をお願いいたします。（ランチの場合はワークショップ開催前にお召し上がりいただく形となります）

ぜひミチの珈琲の味もお楽しみください♬　　　　

おからでお味噌ができちゃいます！！えっ、出来るの？と思われた方、ぜひお試しください♡（笑）

これからの時期にぜひ仕込みたい自家製お味噌！自分で作ったお味噌は格別ですよ！

おからで作るお味噌の良さや活用法もお話させていただきます。

皆でおしゃべりしながら仕込み、ご自宅へお持ち帰り！発酵の過程もお楽しみください！

お会いできるのを楽しみにしております✨️✨️